Klimat

Na talerzu

Dieta roślinna może wydłużyć życie nawet o dekadę
Na talerzu

Dieta roślinna może wydłużyć życie nawet o dekadę

Norwescy naukowcy doszli do wniosku, że ograniczenie spożycia produktów odzwierzęcych może skutkować wydłużeniem życia o co najmniej kilka lat.

Globalny weganizm ograniczyłby emisje CO2 o 68 proc.
Na talerzu

Globalny weganizm ograniczyłby emisje CO2 o 68 proc.

Jeśli cały świat przejdzie na weganizm w ciągu 15 lat, spadek globalnych emisji CO2 zapewni 50 proc. redukcji potrzebnej by ograniczyć ocieplanie planety d...

Badanie: konsumenci reagują na komunikaty środowiskowe w menu
Na talerzu

Badanie: konsumenci reagują na komunikaty środowiskowe w menu

Badanie przeprowadzone przez World Resources Institute dowodzi, że wiadomość skierowana do konsumentów w menu, wpływa na ich wybory.

Raport: rolnicy muszą oswajać się z boomem na białka roślinne
Na talerzu

Raport: rolnicy muszą oswajać się z boomem na białka roślinne

Według raportu Good Food Institute, jeśli tempo rozwoju rynku roślinnych alternatyw mięsa się utrzyma, do 2030 roku będą stanowić 6 proc. całkowitego spoży...

Chiny coraz bardziej otwarte na mięso in vitro
Na talerzu

Chiny coraz bardziej otwarte na mięso in vitro

Po raz pierwszy w chińskim pięcioletnim planie rolnym wspomniano o mięsie z laboratorium. Urzędnicy uważają, że jego produkcja leży w interesie narodu.

Firmy oferujące zamienniki mięsa mniej zagrożone klimatycznie
Na talerzu

Firmy oferujące zamienniki mięsa mniej zagrożone klimatycznie

Jak wynika z raportu autorstwa Blue Horizon i MSCI, firmy posiadające w asortymencie białko roślinne, stoją w obliczu mniejszego ryzyka klimatycznego.

Podatek od mięsa dla ratowania klimatu
Na talerzu

Norwegowie rezygnują z zakupu mięsa, odkąd widzą ślad węglowy

Norweski market internetowy Oda odnotował znaczny spadek sprzedaży wysokoemisyjnych produktów spożywczych, odkąd zaczął oznaczać ich ślad węglowy.

Badanie: najbogatsze kraje mogą wiele zyskać, jeśli ograniczą spożycie mięsa
Na talerzu

Badanie: najbogatsze kraje mogą wiele zyskać, jeśli ograniczą spożycie mięsa

Według badania, bogate kraje mogą wiele zyskać, jeśli zamienią mięso na żywność roślinną. Do 2100 roku mogą dzięki temu zredukować 98,3 mld ton CO2.

Biden chce walczyć o tańsze mięso. Decyzja prezydenta wzbudziła kontrowersje
Na talerzu

Biden chce walczyć o tańsze mięso. Decyzja prezydenta wzbudziła kontrowersje

Administracja Bidena zamierza wesprzeć mniejszych producentów mięsa i zainwestować miliard dolarów w zwiększenie konkurencji w branży.

Popularność wegańskiej czekolady na świecie rośnie
Na talerzu

Popularność wegańskiej czekolady na świecie rośnie

Według analizy przeprowadzonej przez producenta czekolady Barry'ego Callebauta, 60 proc. przedstawicieli pokolenia Y i Z oczekuje opcji roślinnej.

Francja i Austria stawiają na białko roślinne. Czekają na reakcję UE
Na talerzu

Francja i Austria stawiają na białko roślinne. Czekają na reakcję UE

Ministrowie rolnictwa Francji i Austrii podpisali deklarację w celu wzmocnienia produkcji białek roślinnych i oczekują reakcji Komisji Europejskiej.

Hiszpański minister apeluje o ograniczenie spożycia mięsa
Na talerzu

Hiszpański minister apeluje o ograniczenie spożycia mięsa

Alberto Garzón, hiszpański minister ds. konsumenckich powiedział, że Hiszpanie muszą zdać sobie sprawę z wpływu mięsa na środowisko i zmienić dietę.

75 tys. zgonów rocznie w Chinach przez mięso
Na talerzu

75 tys. zgonów rocznie w Chinach przez mięso

Naukowcy dowiedli, że zmiany, jakie zaszły w diecie Chińczyków w ciągu ostatnich dekad, przyczyniły się do zwiększenia zanieczyszczenia środowiska.

Odkryli, jak komponować menu, żeby zachęcić do zmiany diety
Na talerzu

Odkryli, jak komponować menu, żeby zachęcić do zmiany diety

Naukowcy z University of Westminster i World Resources Institute odkryli, że sektor spożywczy może znacząco wpływać na zrównoważone wybory żywieniowe.

61 proc. konsumentów preferuje białko roślinne
Na talerzu

61 proc. konsumentów preferuje białko roślinne

Nowe badanie przeprowadzone przez firmę spożywczą Kerry wykazało, że aż 61 proc. konsumentów wybiera białko roślinne chętniej niż zwierzęce.

Był sobie bunt: O tym jak karp otrzymał ludzki głos, a człowiek sens życia
Na talerzu

Był sobie bunt: O tym jak karp otrzymał ludzki głos, a człowiek sens życia

Ponad trzy dekady zajęła transformacja prawa i świadomości Polaków, która miała zmienić krwawą tradycję świąteczną uboju karpia w Polsce na mniej krwawą i...

Milenialsi rozpoczynają nową tradycję. Wegańskie święta
Na talerzu

Milenialsi rozpoczynają nową tradycję. Wegańskie święta

Według nowego raportu opublikowanego przez firmę Eat Just, aż 71 proc. milenialsów w USA planuje w tym roku święta bez produktów odzwierzęcych.

„Krowy to nowy węgiel”. Raport piętnuje dostawców McDonald’s, KFC, Tesco
Na talerzu

„Krowy to nowy węgiel”. Raport piętnuje dostawców McDonald’s, KFC, Tesco

Jak wynika z raportu FAIRR Protein Index, dostawcy mięsa i nabiału do McDonald’s, KFC, Tesco oraz Nestlé nie śledzą swoich emisji metanu.

Greenpeace: Przemysł mięsny oszukuje konsumentów
Na talerzu

Greenpeace: Przemysł mięsny oszukuje konsumentów

Najnowszy raport Greenpeace obnaża chwyty marketingowe koncernów mięsnych, analizując reklamy mięsa w kilku krajach europejskich, w tym Polsce.

Naukowcy pracują nad ziemniakiem odpornym na zmiany klimatu
Na talerzu

Naukowcy pracują nad ziemniakiem odpornym na zmiany klimatu

Badacze z Uniwersytetu Maine pracują nad wynalezieniem odmiany ziemniaka odpornego na wzrastające temperatury oraz wydłużony sezon wegetacyjny.

e-Wydanie