Według naukowców z Physicians Committee for Responsible Medicine, diety roślinne wspierają układ odpornościowy i mogą minimalizować ryzyko zakażenia koronawirusem a w przypadku zakażenia, mogą zwiększać szanse na wystąpienia lżejszego przebiegu choroby. Wnioski wyciągnięto w oparciu o dane dotyczące epidemii grypy H1N1 w 1918 roku.
„Poszukując rozwiązań dla pandemii COVID-19, wyciągnęliśmy ważne wnioski z pandemii grypy H1N1 w latach 1918–1919” — relacjonuje dr n. med. Hana Kahleova, dyrektor ds. badań klinicznych w Komitecie Lekarzy i autorka artykułu. „W trakcie tej pandemii najlepsze wyniki odnotowano podczas seminarium Adwentystów Dnia Siódmego, na którym zapewniono dietę roślinną składającą się ze zbóż, owoców, orzechów i warzyw”.