Dieta roślinna może wydłużyć życie nawet o dekadę

Norwescy naukowcy doszli do wniosku, że ograniczenie spożycia produktów odzwierzęcych może skutkować wydłużeniem życia o co najmniej kilka lat.

Publikacja: 11.02.2022 14:46

Dieta roślinna może wydłużyć życie nawet o dekadę

Foto: Adobe Stock

Jak wynika z badania przeprowadzonego przez naukowców z Uniwersytetu w Bergen w Norwegii, opublikowanego na łamach PLOS Medicine, dieta bogata w rośliny może przysporzyć szeregu korzyści zdrowotnych.

W badaniu wykorzystano modelowanie komputerowe, celem porównania diety typowo zachodniej, obfitującej w białko zwierzęce, nabiał oraz cukier z dietą bogatą w owoce, warzywa, rośliny strączkowe i zboża, a zawierającą niewielkie ilości białka pochodzenia zwierzęcego.

Czytaj więcej

Dieta bez mięsa, nabiału, słodyczy, alkoholu, kawy i herbaty dobra dla klimatu

Naukowcy wykorzystali istniejące dane z poprzednich analiz oraz badania Global Burden of Disease, aby stworzyć model, który szacuje wpływ szeregu zmian w diecie na oczekiwaną długość życia. Model jest dostępny online i nosi nazwę kalkulatora Food4HealthyLife.

Badanie wykazało, że zmiana diety na roślinną przyniesie największe korzyści 20-latkom, którzy mogą wydłużyć swoje życie nawet o 13 lat (mężczyźni) lub 11 lat (kobiety). Osoby, które przekroczyły 60. rok życia, po przejściu na weganizm mogą zyskać nawet 8 dodatkowych lat. Korzystna jest również choćby częściowa zamiana nawyków żywieniowych – przejście na dietę, w której przeważają produkty roślinne, a która zawiera niewielkie ilości produktów odzwierzęcych, może wydłużyć życie o 6 lat. Według naukowców, na dobre zmiany w zakresie żywienia nigdy nie jest za późno, a przejście na dietę roślinną nawet w wieku 80 lat może poskutkować przedłużeniem życia o 3 lata.

„Długotrwała zmiana diety może przynieść znaczne korzyści zdrowotne osobom w każdym wieku, zarówno w przypadku zoptymalizowanych, jak i wykonalnych zmian. Przewiduje się, że korzyści będą większe, im wcześniej w życiu zaczną się zmiany w diecie” – oceniają naukowcy.

Nie jest to pierwsze badanie wskazujące na korzyści płynące z diety ograniczającej spożycie białka odzwierzęcego, a obfitującej w rośliny. Opublikowana w 2020 roku analiza Trusted Source wykazała, że ​​wysokie spożycie produktów pełnoziarnistych, warzyw, owoców, orzechów, a także kawy wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny. Z kolei spożywanie większych ilości mięsa czerwonego lub przetworzonego wiązało się z wyższą śmiertelnością z jakiejkolwiek przyczyny.

Jak wynika z badania przeprowadzonego przez naukowców z Uniwersytetu w Bergen w Norwegii, opublikowanego na łamach PLOS Medicine, dieta bogata w rośliny może przysporzyć szeregu korzyści zdrowotnych.

W badaniu wykorzystano modelowanie komputerowe, celem porównania diety typowo zachodniej, obfitującej w białko zwierzęce, nabiał oraz cukier z dietą bogatą w owoce, warzywa, rośliny strączkowe i zboża, a zawierającą niewielkie ilości białka pochodzenia zwierzęcego.

Pozostało 82% artykułu
2 / 3
artykułów
Czytaj dalej. Subskrybuj
Na talerzu
Nowy raport Banku Światowego: musimy jeść mniej mięsa, bo ugotujemy planetę
Materiał Promocyjny
Jak wykorzystać potencjał elektromobilności
Na talerzu
Nowe dane na temat marnowania żywności na świecie. Kto wyrzuca najwięcej?
Na talerzu
Dieta planetarna może opóźnić zmiany klimatyczne o 15 lat. Na czym polega?
Na talerzu
Jakie potrawy najczęściej wyrzucamy w święta? Na czele ulubiony polski przysmak
Na talerzu
ONZ ignoruje konieczność ograniczenia spożycia mięsa. Eksperci: „Zdumiewające”