Raport: giganci przemysłu mięsnego i mleczarskiego wciąż oszukują konsumentów

Przemysł mięsny i mleczarski odpowiadają za co najmniej 14 proc. globalnych emisji gazów cieplarnianych. Wraz z pogłębianiem się kryzysu klimatycznego, oczekuje się, że tak mocno zanieczyszczający sektor wdroży odpowiednie działania, aby zmniejszyć swój wpływ na klimat. Tymczasem jak wynika z nowego raportu, najwięksi światowi gracze w sektorze wciąż chętniej inwestują w działania marketingowe, zamiast zadbać o planetę.

W jaki sposób przemysły mięsny i mleczarski oszukują konsumentów?

W analizie zatytułowanej „The New Merchants of Doubt” wzięto pod lupę działalność 22 największych producentów mięsa oraz nabiału, takich jak: Tyson Foods, JBS, Fonterra, Lactalis czy Nestlé. Działalność tych firm każdego roku generuje łącznie większe emisje niż Japonia. Śledztwo prowadzone przez dziennikarzy oraz ekspertów trwało 18 miesięcy.

Autorzy raportu zauważyli, że jedynie 15 z 22 producentów wyznaczyło cel osiągnięcia neutralności zero netto, jednak żaden z nich nie był zgodny z wytycznymi ekspertów ONZ. Jedyną firmą, która wytyczyła konkretny cel w zakresie redukcji metanu, była Danone.

Czytaj więcej

Emisje

Największy wyciek metanu w historii. Naukowcy dostrzegli go dzięki satelitom

Międzynarodowy zespół naukowców wykorzystał nowoczesne narzędzia do potwierdzenia ogromnych ilości metanu, który wyciekł z odwiertu naftowego na złożu Karaturun East w Kazachstanie. To największy udokumentowany wyciek metanu.

Ustalono, że taktyka gigantów mięsnych i mleczarskich sprowadza się do trzech głównych działań: odwracania uwagi, opóźniania działań oraz „zmianę kursu” politycznych inicjatyw, poprzez agresywny lobbing oraz hojne finansowanie celów politycznych.

Wielu producentów mięsa i nabiału w ciągu ostatnich lat mierzyło się z zarzutami na temat tzw. greenwashingu oraz wprowadzania konsumentów w błąd co do rzekomej przewagi produktów mięsnych nad ich roślinnymi zamiennikami.

W 2020 roku, gdy rynek alternatywnych produktów białkowych rozwijał się coraz prężniej, powiązana z przemysłem mięsnym organizacja Centrum Wolności Konsumentów (CCF) wyemitowała w czasie SuperBowl reklamę, w której usiłowała przekonać odbiorców, że składniki wykorzystane w produkcji roślinnych zamienników mięsa są nienaturalne i szkodliwe. W krótkim filmiku pokazano, jak dziecko z trudem usiłuje przeliterować wyraz „metyloceluloza”, co następnie podsumowano słowami: „Jeśli nie potrafisz tego przeliterować, to może nie powinieneś tego spożywać”. Warto zauważyć, że metyloceluloza występuje w ogromnej liczbie produktów, w tym m.in. pieczywie oraz ciastach. CCF opublikowała też liczne reklamy w największych amerykańskich tytułach prasowych, takich jak „The New York Times” oraz „The Wall Street Journal”, w których starała się zdyskredytować branżę roślinną.

Jak działa lobbing branży mięsnej i mleczarskiej?

W raporcie podkreślono, że zamiast inwestować w rozwiązania zmierzające do ograniczenia emisji gazów cieplarnianych, branża mięsna i mleczarska chętniej wydaje pieniądze na działania marketingowe, mające przekonać konsumentów o zaangażowaniu w ochronę środowiska.

Zauważono, że producenci mięsa i nabiału szczególnie starają się trafić do przedstawicieli pokolenia Z, którzy według badań przykładają większą wagę do kwestii związanych ze zdrowiem oraz walką z kryzysem klimatycznym. Dialog z młodszymi konsumentami starają się nawiązać m.in. poprzez wprowadzające w błąd kampanie na platformach społecznościowych oraz współpracę z popularnymi influencerami.

Największy producent mięsa na świecie, firma JBS, w działania na rzecz klimatu zainwestowała jedynie 0,03 proc. swoich rocznych przychodów. To niewielki procent kwoty, jaką każdego roku przeznacza na reklamę. Podobna tendencja utrzymuje się również u pozostałych analizowanych w raporcie firm.

Zauważono też, że przedstawiciele branży chętnie deklarują ambitne cele, które nie pokrywają się często z rzeczywistością. W swoich oświadczeniach wyolbrzymiają potencjał niektórych stosowanych przez siebie rozwiązań, np. wykorzystywania dodatków do paszy, mających ograniczać emisje metanu.