Niemal 90 proc. światowej produkcji kawy pochodzi z 12 krajów, m.in. Peru, Meksyku, Brazylii, Etiopii, Ugandy, Indonezji i Wietnamu. Naukowcy postanowili przyjrzeć się tym regionom i ocenić, w jakim stopniu mogą im zagrozić zmiany klimatu. Badanie oparto na analizie wydarzeń klimatycznych z lat 1980-2020, uwzględniając szereg czynników istotnych dla produkcji kawy, takich jak temperatura, opady deszczu oraz wilgotność.
Jak się okazało, w ciągu ostatnich czterech dekad warunki klimatyczne w badanych regionach znacznie się pogorszyły. Aż pięć z sześciu najbardziej niebezpiecznych dla uprawy kawy lat miało miejsce między 2010 a 2020 rokiem. Zmienił się również rodzaj zagrożenia – o ile w latach 1980-2020 regiony były bardziej podatne na występowanie zbyt niskich temperatur, obecnie w każdym z nich częściej występują zbyt wysokie. Tymczasem uprawa kawy jest szczególnie wrażliwa na niekorzystne warunki atmosferyczne. Szacuje się, że temperaturą optymalną dla uprawy dwóch najpopularniejszych na świecie odmian, arabiki i robusty, jest kolejno 18-22°C oraz 22-28°C.
Czytaj więcej
Autorzy badania opublikowanego na łamach The Conversation podkreślają, że zanieczyszczenie wynikające z przygotowywania kawy stanowi „jedynie wierzchołek góry lodowej”.
Wśród badanych regionów, najmniej narażone na konsekwencje globalnego ocieplenia okazały się południowo-wschodnia część Brazylii i południowo-zachodnia Etiopia.
Zdaniem autorów badania, pogłębiający się kryzys klimatyczny i rosnące temperatury mogą poważnie zagrozić produkcji kawy na świecie. Oceniono, że spory wpływ na anomalie klimatyczne mogą mieć zjawiska takie, jak El Niño. Naukowcy podkreślają jednak, że konieczne jest przeprowadzenie dodatkowych badań, aby ocenić, jakie rozwiązania adaptacyjne mogłyby wesprzeć uprawę kawy.
