Pozew przeciw producentom żywności przetworzonej. „Jedzenie szkodliwe dla ludzi”

San Francisco złożyło pozew przeciwko dziesięciu czołowym producentom żywności w Stanach Zjednoczonych. Które firmy znalazły się na „czarnej liście”? 

San Francisco pozywa producentów żywności. Na liście giganci

W złożonym pozwie San Francisco wskazało czołowe firmy sprzedające żywność w USA – m.in. właścicieli takich marek jak Oreo, Kit Kat, Cheerios, Coca-Cola, Nestlé czy PepsiCo. Są też koncerny Mondelez Kraft-Heinz czy Mars.

Czytaj więcej

Na talerzu

Marnowanie żywności w UE. Jak Polska wypada na tle innych państw Unii?

Nowe dane Eurostatu ukazują skalę marnowania żywności w Unii Europejskiej. W 2023 roku do śmieci...

Zdaniem Davida Chiu – prokuratora miejskiego w San Francisco – firmy te „uczyniły jedzenie szkodliwym dla ludzkiego organizmu”. „Te przedsiębiorstwa wywołały kryzys zdrowia publicznego, czerpały z niego ogromne zyski, a teraz muszą ponieść odpowiedzialność za wyrządzone szkody” – podkreśla Chiu w pozwie.

Jak dodaje, produkty takie jak słodycze, chipsy, przetworzone mięso, napoje gazowane i energetyczne oraz płatki śniadaniowe – są produkowane tak, by „stymulować łaknienie i zachęcać do nadmiernej konsumpcji”. „Mają one być formułami często chemicznie przetworzonych, tanich składników, z niewielkim lub żadnym dodatkiem żywności nieprzetworzonej” – mówi. 

W pozwie miasto powołuje się na liczne badania naukowe wskazujące na negatywny wpływ ultra-przetworzonej żywności na zdrowie. „Rosnąca liczba badań łączy te produkty z poważnymi chorobami – w tym cukrzycą typu 2, stłuszczeniem wątroby, chorobami serca, rakiem jelita grubego, a nawet depresją w młodszym wieku” – zauważa w pozwie profesor Kim Newell-Green z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Francisco. 

Czytaj więcej

Na talerzu

Wątpliwości wokół spożywania białka z owadów. Badacze wskazują na zagrożenia

Nowe ustalenia ekspertów wskazują, że spożywanie białka owadów może nie być rozwiązaniem problemó...

Pozew przeciw producentom żywności przetworzonej

O negatywnym wpływie na zdrowie przetworzonej żywności mówi się od dłuższego czasu. Amerykański sekretarz zdrowia Robert F. Kennedy Jr. – w ramach zainicjowanej przez siebie kampanii Make America Healthy Again – zwraca uwagę na negatywny wpływ produktów przetworzonych na zdrowie i ich związki z chorobami przewlekłymi. Kennedy zabiega między innymi o wprowadzenie zakazu włączania tego rodzaju produktów do programu żywnościowego dla najuboższych. 

Problem jest poważny, co potwierdzają dane – raport amerykańskich Centrów Kontroli i Prewencji Chorób z sierpnia wykazał, iż większość obywateli USA czerpie ponad połowę dziennej porcji kalorii z ultra-przetworzonej żywności.

Kalifornia, stan w którym leży San Francisco, uczyniła już pierwszy krok w kierunku walki z żywnością wysoce przetworzoną. W październiku gubernator stanu Gavin Newsom podpisał pierwszą w kraju ustawę eliminującą część produktów z posiłków szkolnych w perspektywie najbliższej dekady.