Badanie zostało przeprowadzone w ramach kampanii „Rozpocznij własną tradycję”, która ma zachęcić konsumentów do wdrożenia zdrowszej i bardziej przyjaznej dla środowiska diety.
Raport Eat Just wskazuje na zdecydowaną zmianę w kierunku jedzenia opartego na roślinach i podkreśla, że dla milenialsów walka o klimat przeważa nad tradycją. Wśród ankietowanych to przedstawiciele właśnie tego pokolenia wykazywali największy entuzjazm wobec diety wegańskiej.
Czytaj więcej
Brytyjscy naukowcy wykazali, że dla klimatu najkorzystniejsza jest dieta pozbawiona mięsa, nabiału, słodyczy, alkoholu, kawy i herbaty.
Aż 56 proc. respondentów potwierdziło, że ich ulubione danie świąteczne nie zawiera produktów odzwierzęcych.
Jak wynika z badania, zainteresowanie dietą roślinną wzrosło w stosunku do poprzedniego roku. Wówczas całkowicie roślinne święta zamierzało zorganizować 67 proc. milenialsów oraz 24 proc. przedstawicieli pokolenia X.