McDonald’s zapowiada premierę wegańskiego burgera

29 września w 10 restauracjach McDonald’s w Wielkiej Brytanii zadebiutuje roślinny burger, McPlant. Od stycznia 2022 będzie dostępny w całym kraju.

Publikacja: 14.09.2021 11:04

McDonald’s zapowiada premierę wegańskiego burgera

Foto: Bloomberg

Nad składem kanapki pracowano przez 3 lata. Składa się m.in. z burgera stworzonego we współpracy z Beyond Meat oraz wegańskiego sera na bazie grochu. Firma zapewnia, że roślinny ser „smakuje jak kultowe plastry sera McDonald's”.

McPlant ma być serwowany na wegańskiej bułce sezamowej z roślinnym sosem, sałatą, cebulą, pomidorem, piklami, ketchupem i musztardą. Roślinny burger jest wzorowany na Quarter Pounder Deluxe i zawiera 420 kalorii, czyli mniej więcej tyle, co klasyczny, podwójny cheeseburger.

Czytaj więcej

Naukowcy: Wielka Brytania przejdzie na weganizm

McDonald’s obiecuje również, że McPlant będzie przygotowywany według wytycznych Towarzystwa Wegańskiego, który nadał burgerowi certyfikat, czyli z dala od dań niewegańskich.

Michelle Graham-Clare, dyrektor ds. marketingu w McDonald’s w Wielkiej Brytanii i Irlandii, powiedziała: „Cieszymy się, że w końcu uruchamiamy McPlant w Wielkiej Brytanii i Irlandii. Jak zawsze w przypadku oferty McDonald's, poświęcamy swój czas, aby upewnić się, że spełnia ona najwyższe standardy i jest czymś, co spodoba się wszystkim naszym klientom. Zawsze szukamy kolejnych sposobów wprowadzania innowacji i zaspokajania potrzeb naszych klientów, a dzięki McPlant mamy pysznego burgera roślinnego, który spodoba się każdemu. Niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, czy po prostu masz ochotę na roślinnego burgera, jesteśmy pewni, że spodoba ci się McPlant”.

Choć wprowadzenie jednej opcji wegańskiej trudno uznać za wystarczające działanie w przypadku największego pojedynczego nabywcy wołowiny w Stanach Zjednoczonych, z pewnością jest to krok w dobrą stronę.

Środowiskowa historia McDonald’s jest zatrważająca, biorąc pod uwagę, jak wiele lasów zostało wyciętych pod hodowlę zwierząt oraz plantacje palm olejowych. Jest też odpowiedzialny za ogromną ilość odpadów – według danych z 2019 roku, sieciówka produkuje rocznie 1,5 miliona ton odpadów.

I choć firma wytyczyła sobie cel redukcji emisji gazów cieplarnianych o 36 proc. do 2030 roku, w stosunku do emisji z 2015 roku, nadal trudno ją uznać za przyjazną dla środowiska.

McDonald’s przyznał, że większość śladu węglowego firmy pochodzi z produkcji wołowiny, zużycia energii oraz opakowań produktów. Brytyjscy aktywiści Extinction Rebellion w czasie serii niedawnych protestów wzywali firmę do przejścia na dania wyłącznie roślinne do 2025 roku. Wydaje się więc, że jeśli firma rzeczywiście chce zmienić swój wizerunek, jej cele klimatyczne powinny być bardziej ambitne.

Nad składem kanapki pracowano przez 3 lata. Składa się m.in. z burgera stworzonego we współpracy z Beyond Meat oraz wegańskiego sera na bazie grochu. Firma zapewnia, że roślinny ser „smakuje jak kultowe plastry sera McDonald's”.

McPlant ma być serwowany na wegańskiej bułce sezamowej z roślinnym sosem, sałatą, cebulą, pomidorem, piklami, ketchupem i musztardą. Roślinny burger jest wzorowany na Quarter Pounder Deluxe i zawiera 420 kalorii, czyli mniej więcej tyle, co klasyczny, podwójny cheeseburger.

Pozostało 81% artykułu
2 / 3
artykułów
Czytaj dalej. Kup teraz
Na talerzu
Zmniejszenie konsumpcji mięsa i nabiału o połowę może powstrzymać wylesianie
Materiał Promocyjny
Zrównoważony transport miejski w Polsce Wschodniej: program Fundusze Europejskie
Na talerzu
Francja znów idzie na wojnę z roślinnym stekiem
Na talerzu
Polacy jedzą mnóstwo mięsa. Jesteśmy w europejskiej czołówce
Na talerzu
Badacze radzą osobom otyłym: Zamiast tłustego mięsa jedzcie owady
Materiał Promocyjny
Politechnika Śląska uruchamia sieć kampusową 5G
Na talerzu
Na COP28 będą podawane głównie dania wegańskie
Na talerzu
Nature Food: Dieta roślinna jest najlepsza dla klimatu