Kryzys klimatyczny uderza w produkcję czekolady. Ceny ostro w górę

Nowy raport organizacji Christian Aid ujawnia skalę szkód, które zjawiska wywołane przez zmiany klimatu wyrządziły w Ghanie i Wybrzeżu Kości Słoniowej, krajach odpowiadających za ponad połowę globalnych upraw kakao. W rezultacie czekolada osiąga rekordowe ceny, a eksperci prognozują dalszy wzrost cen – i kakao, i czekolady.

Publikacja: 24.02.2025 13:19

Plantacja kakaowców w Ghanie.

Plantacja kakaowców w Ghanie.

Foto: Paul Ninson/Bloomberg

Zmiany klimatu wywołane działalnością człowieka najsilniej uderzają w kraje należące do Globalnego Południa. Jak ustalili naukowcy z World Weather Attribution, wystąpienie w lutym 2024 roku ekstremalnych fal upałów w Afryce Zachodniej było wywołane przez zmiany klimatyczne. Co ważne – w sytuacji wzrostu średniej globalnej temperatury o 2 stopnie Celsjusza powyżej stanu sprzed epoki industrialnej, fale upałów będą występować w tej części świata co najmniej raz na dwa lata.

To przekłada się na ceny – Afryka Zachodnia odpowiada za ok. 80 procent światowej produkcji kakao, przy czym Wybrzeże Kości Słoniowej i Ghana wspólnie odpowiadają za połowę rocznej produkcji na świecie.

Czytaj więcej

WWF krytykuje cele klimatyczne UE. „Unia Europejska wywołała pożar”

Nowy raport międzynarodowej organizacji charytatywnej Christian Aid wykazuje, jak ekstremalne wydarzenia pogodowe, takie jak rosnące temperatury i nieregularne opady deszczu negatywnie wpłynęły na zbiory kakao w tych krajach, co doprowadziło do dużego wzrostu cen czekolady.

Szacuje się, że w ciągu ostatnich kilku lat lat ceny kakao wzrosły o 400 procent. Rekordową cenę 12605 USD za tonę ten surowiec uzyskał 18 grudnia 2024 i od tego czasu ceny pozostają wysokie.

Kakao drożeje, czekolada również. To skutek zmian klimatu

Początek problemów z uprawami kakao rozpoczął się w 2023 roku, gdy podczas pory suchej w Ghanie niespodziewanie spadły obfite opady deszczu, dwukrotnie przewyższające średnią 30-letnią dla tej pory roku. Wilgotne warunki doprowadziły do gnicia roślin i wywołały ich chorobę. Rok później Ghanę nawiedziła susza, która według szacunków ONZ dotknęła ponad milion osób, przyczyniając się do ogromnych strat w plonach, co poskutkowały rekordowo wysokimi cenami żywności.

Według najnowszych ustaleń grupy badawczej Climate Central, w 2024 roku w głównym sezonie zbiorów kakao, trwającym od października do marca, w Wybrzeżu Kości Słoniowej, Kamerunie, Nigerii i Ghanie, kryzys klimatyczny sprawił, że przybyło co najmniej sześć tygodni, podczas których temperatura przewyższa 32 stopnie Celsjusza. To zdecydowanie zbyt ciepło dla drzew kakaowca.

Osai Ojigho, dyrektorka ds. polityki i kampanii publicznych w Christian Aid, zwróciła uwagę na fakt, że uprawa kakao stanowi jedyne źródło utrzymania dla wielu mieszkańców najbiedniejszych regionów świata.

– Czekolada jest jednym z wielu produktów, które łączą konsumentów z Globalnej Północy z plantatorami z Globalnego Południa. Jednocześnie zmiana klimatu, spowodowana w dużej mierze przez emisje gazów cieplarnianych z Globalnej Północy, sieje spustoszenie na świecie, a jej ciężar odczuwają plantatorzy kakao – stwierdziła Ojigho.

Kakao to nie jedyny składnik słodyczy, którego produkcja jest zagrożona przez pogłębiający się kryzys klimatyczny – w ubiegłym roku wyjątkowo wysokie ceny osiągnął cukier, w wyniku szkód, jakie ekstremalne warunki pogodowe wyrządziły uprawom trzciny cukrowej.

Zmiany klimatu wywołane działalnością człowieka najsilniej uderzają w kraje należące do Globalnego Południa. Jak ustalili naukowcy z World Weather Attribution, wystąpienie w lutym 2024 roku ekstremalnych fal upałów w Afryce Zachodniej było wywołane przez zmiany klimatyczne. Co ważne – w sytuacji wzrostu średniej globalnej temperatury o 2 stopnie Celsjusza powyżej stanu sprzed epoki industrialnej, fale upałów będą występować w tej części świata co najmniej raz na dwa lata.

Pozostało jeszcze 85% artykułu
2 / 3
artykułów
Czytaj dalej. Subskrybuj
Planeta
„Bomba ekologiczna". Naukowcy odkryli niepokojące zjawisko na Antarktydzie
Planeta
WWF krytykuje cele klimatyczne UE. „Unia Europejska wywołała pożar”
Planeta
Czarny scenariusz na najbliższe lata. Niemcy opublikowały pierwszy taki raport
Planeta
Falstart projektu klimatycznego ONZ. 95 procent państw nie dotrzymało terminu
Planeta
Naukowcy pomylili się w sprawie globalnego ocieplenia? Ostrzeżenie eksperta