Już za 19 zł miesięcznie przez rok
Jak zmienia się Polska, Europa i Świat? Wydarzenia, społeczeństwo, ekonomia i historia w jednym miejscu i na wyciągnięcie ręki.
Subskrybuj i bądź na bieżąco!
Aktualizacja: 13.07.2025 10:08 Publikacja: 22.02.2021 11:35
Foto: Garrett Butler/ Unsplash
Kupujmy mięso, mleko, nabiał, to pełne cennych składników odżywczych produkty.
To okrągłe, pozbawione konkretów zdanie, mogłoby znaleźć się na plakacie reklamującym zakłady mięsne i mleczarskie. Oczyma wyobraźni widzę wręcz pana ministra, jak uśmiecha się do zdjęcia, w jednej ręce trzymając szklankę mleka, a w drugiej pęto kiełbasy. Panie ministrze, dzwoniły lata 90. i prosiły o zwrot swoich haseł reklamowych. O ile bowiem wówczas kampania „Pij mleko – będziesz wielki!” nie wzbudzała kontrowersji, bo świadomość konsumencka była znacznie mniejsza, a wybór produktów – ograniczony, dzisiaj nie jest już tak łatwo przekonać konsumentów do kupna czegoś, co niekoniecznie jest dla nich korzystne. Owszem, w mleku znajdziemy witaminy, białko czy wapń, ale oprócz tego tłuszcze nasycone, kwasy tłuszczowe typu trans, cholesterol oraz sód. Czyli substancje nierozerwalnie związane z rozwojem nowotworów, otyłością czy chorobami układu krążenia. Mleko zawiera również hormon wzrostu IGF-1, który – jak wykazały badania – odgrywa znaczącą rolę w tworzeniu się guzów u ludzi. Dodatkowo, krowy otrzymują antybiotyki, które znajdują się również w mleku, a jego spożywanie prowadzi u ludzi do zwiększenia odporności na ich działanie. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) uznała to za poważne zagrożenie dla zdrowia publicznego na świecie. WHO nie rekomenduje również diety bogatej w mięso – umieściła mięso przetworzone i czerwone na liście produktów rakotwórczych (wśród alkoholu, papierosów czy azbestu). Rocznie aż 50.000 zgonów na świecie stanowi efekt spożywania mięsa czerwonego i przetworów mięsnych (wg danych Global Burden of Disease Project).
Jak zmienia się Polska, Europa i Świat? Wydarzenia, społeczeństwo, ekonomia i historia w jednym miejscu i na wyciągnięcie ręki.
Subskrybuj i bądź na bieżąco!
Masz aktywną subskrypcję?
Zaloguj się lub wypróbuj za darmo
wydanie testowe.
nie masz konta w serwisie? Dołącz do nas